Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn bản sắc miền Bắc – đã tìm được chỗ đứng vững chắc trong bản đồ ẩm thực phố biển Nha Trang. Dù là người địa phương hay du khách, ai một lần thưởng thức món ăn này tại các quán uy tín cũng phải thốt lên vị ngon đậm đà, giòn tan và đậm đủ hương vị. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang chi tiết về 14 địa chỉ bún đậu mắm tôm Nha Trang được đánh giá cao nhất, từ chất lượng nguyên liệu, cách pha chế mắm tôm đến không gian và dịch vụ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn điểm đến phù hợp cho bữa ăn ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm: Review Nhà Hàng Tiệc Cưới Vạn Lộc Phát Palace Thuận An: Trọn Gói Tiết Kiệm, Trải Nghiệm Đáng Mong Đợi?
Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Chi Tiết Nhà Hàng Sông Quê Mandarin: Trải Nghiệm Ẩm Thực Đồng Quê Giữa Lòng Thành Phố
Bún đậu mắm tôm Nha Trang – Đặc trưng và hương vị đặc sắc
Bún đậu mắm tôm là một trong những biến tấu thành công của ẩm thực Hà Nội tại Nha Trang. Khác với phiên bản nguyên bản, bún đậu mắm tôm Nha Trang thường được điều chỉnh mắm tôm pha ngọt hơn một chút để phù hợp với khẩu vị người miền Trung, nhưng vẫn giữ nguyên cốt lõi: bún lá tươi ngon, đậu hũ chiên giòn vàng, thịt heo luộc mềm, chả cốm thơm lừng và mắm tôm dậy mùi. Một mẹt bún đậu đầy đủ thường đi kèm rau sống tươi mát như tía tô, kinh giới, xà lách, dưa leo và đôi khi có thêm bánh tráng cuốn. Sự kết hợp giữa vị mặn mà của mắm tôm, vị béo của đậu, vị ngọt của thịt và vị thanh của rau tạo nên một bữa ăn cân bằng, dễ nghiện. Các quán ăn thường có không gian đơn giản, mộc mạc, phục vụ nhanh chóng, giá cả phải chăng, phù hợp cho cả bữa trưa văn phòng lẫn tụ tập bạn bè vào buổi tối.
Có thể bạn quan tâm: Bánh Mì Nướng Sữa Đậu Nành: Công Thức Vàng Cho Bữa Sáng Đậm Đà
1. Bún Đậu Mắm Tôm Chị Hằng Nha Trang
Quán Chị Hằng là một trong những địa chỉ lâu năm và được yêu thích nhất tại Nha Trang, thu hút thực khách bởi hương vị chuẩn vị Hà Nội và sự ổn định trong chất lượng. Quán mở cửa từ 15h00 đến 21h30, nghỉ thứ 2 hàng tuần, nên bạn cần lưu ý thời gian khi ghé thăm.
- Địa chỉ: 19 Tháng 5, phường Tây Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:30 (đóng cửa thứ 2 hằng tuần)
- Giá tham khảo: 35.000 – 45.000 VNĐ
Món ăn đặc trưng tại đây là bún lá tươi, đậu làng được chiên phồng giòn vàng óng, ăn kèm thịt chân giò luộc mềm, chả cốm chiên giòn và mắm tôm pha từ Thanh Hóa, mặn vừa phải, dậy mùi đặc trưng. Phần ăn luôn đầy đặn, rau sống được cắt nhỏ, tươi mát. Quán có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh. Điểm cộng là mắm tôm không quá mặn, phù hợp với cả người mới thử. Tuy nhiên, do quán đông khách nên đôi khi phải chờ chỗ ngồi.
Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Chi Tiết Quán Chay Lê Ngọc Hân: Trải Nghiệm Ẩm Thực Chay Tinh Tế Tại Sài Gòn
2. Đậu 1986 – Quán bún đậu mắm tôm Nha Trang nổi tiếng với giá bình dân
Đậu 1986 gây ấn tượng với mức giá cực kỳ bình dân (từ 10.000 đến 35.000 VNĐ) mà chất lượng vẫn rất tốt. Quán mở cửa từ 9h00 đến 21h30, phù hợp cho cả bữa sáng đến tối. Không gian rộng rãi, thiết kế ấm cúng, sạch sẽ, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.
- Địa chỉ: 184 Ngô Gia Tự, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 VNĐ
Một mẹt bún đậu điển hình tại đây gồm bún tươi, đậu làng Mơ chính hiệu giòn rụm, mắm tôm Thanh Hóa, thịt luộc, nem, chả và dồi tiết nướng thơm lừng. Mắm tôm được pha vừa miệng, không quá mặn. Điểm đặc biệt là quán có nhiều lựa chọn giá từ nhỏ đến lớn, phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, do giá rẻ nên đôi khi nguyên liệu không được đầu tư nhiều như các quán cao cấp, nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và sạch sẽ.
3. Bún đậu mắm tôm Meo Meo đường 2/4 Nha Trang
Meo Meo là thương hiệu có nhiều chi nhánh, thuận tiện cho thực khách ở các khu vực khác nhau. Quán hoạt động từ 14h00 đến 21h00, và có một điểm thú vị: buổi sáng nơi đây là “Hoa Thanh Quán” phục vụ bún chả Hà Nội, còn từ 14h00 trở đi chuyển sang bún đậu mắm tôm. Điều này cho thấy sự linh hoạt trong menu.
- Địa chỉ:
- CN1: 99 Trần Nhật Duật, tỉnh Khánh Hòa
- CN2: 535 đường 2/4, tỉnh Khánh Hòa
- CN3: 63 Dã Tượng, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ
Món bún đậu tại Meo Meo được đánh giá là đầy đặn, từng nguyên liệu đều chất lượng. Điểm khác biệt là quán phục vụ kèm bánh tráng cuốn trong mẹt bún, tạo thêm lựa chọn thú vị. Mắm tôm pha vừa ăn, đậm đà. Không gian các cơ sở đều sạch sẽ, sáng sủa. Tuy nhiên, một số thực khách cho rằng bánh tráng cuốn kèm có thể làm mất đi bản chất truyền thống của món ăn, nhưng đây cũng là cách biến tấu riêng của quán.
4. Bún đậu Cô Liên Nha Trang
Cô Liên là quán có lịch sử hoạt động lâu năm, được biết đến với không gian rộng rãi, chỗ để xe thuận tiện và món ăn hấp dẫn. Quán mở cửa từ 10h00 đến 22h00, phục vụ xuyên trưa, rất thích hợp cho cả bữa trưa và tối.
- Địa chỉ: Số 7 Lạc Long Quân, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ
Ngoài bún đậu mắm tôm, quán còn nổi tiếng với bún chả và thịt xiên nướng, mang lại cảm giác như đang thưởng thức ẩm thực đường phố Hà Nội. Mẹt bún đậu tại đây có đầy đủ các thành phần: bún tươi, đậu chiên giòn, thịt luộc, chả, rau sống. Mắm tôm được pha thanh, không quá nồng, phù hợp với người không quen mắm tôm. Không gian quán rộng, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm có thể hơi đông và ồn ào.
5. Bún đậu Hàn Thuyên Nha Trang
Quán Hàn Thuyên nằm gần trường học nên có mức giá rất bình dân, thu hút đông đảo học sinh, sinh viên. Quán mở cửa từ 10h00 đến 21h00. Với người ăn nhiều, có thể gọi mẹt lớn, còn học sinh thường gọi phần nhỏ khoảng 25.000 VNĐ là no.
- Địa chỉ: Số 30 Hàn Thuyên, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ
Chất lượng món ăn ổn định, đậu chiên giòn, bún tươi, mắm tôm vừa miệng. Tuy nhiên, do quán đông khách vào buổi chiều (khi tan học), bạn có thể phải chờ đợi khá lâu. Không gian quán nhỏ, đơn giản, phục vụ nhanh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún đậu ngon mà không tốn quá nhiều chi phí.
6. Bún đậu mắm tôm Nha Trang Xanh chuối quán
Xanh Chuối Quán được đánh giá là một trong những quán giữ nguyên hương vị chuẩn Bắc nhất tại Nha Trang. Ngay cả tía tô – nguyên liệu khó tìm miền Trung – cũng được nhập từ Hà Nội, cho thấy sự đầu tư kỹ lưỡng của chủ quán.
- Địa chỉ: Số 15, Lạc Thiện, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 6.000 – 80.000 VNĐ
Quán thu hút cả những vị khách khó tính nhất nhờ sự chăm chút từng chi tiết: đậu làng chiên giòn, bún lá mềm, thịt luộc ngọt, chả cốm giòn thơm và đặc biệt là mắm tôm được pha chế tỉ mỉ, dậy mùi đúng điệu. Không gian quán nhỏ nhưng ấm cúng, sạch sẽ. Giá cả có phần linh hoạt, từ 6.000 VNĐ cho phần nhỏ đến 80.000 VNĐ cho phần đặc biệt. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm bún đậu mắm tôm đúng chất miền Bắc khi ở Nha Trang.
7. Bún đậu mắm tôm Nha Trang Bảo Trân
Bảo Trân là cái tên nổi tiếng nhất tại Nha Trang với không gian rộng rãi và mắm tôm thơm ngon. Quán mở cửa từ 10h00 đến 21h00, phù hợp cho cả nhóm đông người.
- Địa chỉ: Số 74 Đống Đa, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 VNĐ
Mẹt bún đậu tại Bảo Trân thường rất đầy đặn, từ bún, đậu đến thịt, chả đều nhiều. Mắm tôm ở đây khá mặn, đúng kiểu miền Bắc, nên người ăn cần pha thêm quất, ớt hoặc đường sao cho phù hợp với khẩu vị. Ngoài bún đậu, quán còn phục vụ nhiều món khác như cơm gà, cơm bò, bún chả, bún thái và đồ uống bình dân. Điểm mạnh là không gian rộng, chỗ để xe thoải mái, phục vụ nhanh. Tuy nhiên, vào cuối tuần có thể khá đông và ồn.
8. Quán Nhỏ – Quán bún đậu mắm tôm ngon ở Nha Trang
Dù mang tên “Quán Nhỏ”, nhưng đây là một trong những quán có giá cả cao hơn mặt bằng chung (20.000 – 60.000 VNĐ) bù lại bằng chất lượng nguyên liệu vượt trội và phần ăn cực kỳ đầy đặn. Quán mở cửa từ 16h00 đến 21h00.
- Địa chỉ: Số 10 Nguyễn Trường Tộ, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 60.000 VNĐ
Một mẹt bún đậu tại Quán Nhỏ không chỉ có bún và đậu mà còn có những miếng thịt heo luộc lớn, bò cuốn lá lốt mềm thơm, tai heo, lòng chiên, chả ram cùng rất nhiều rau dưa. Tất cả đều được chế biến sạch sẽ, ngon miệng. Không gian quán nhỏ, ấm cúng, phục vụ tận tình. Đây là lựa chọn tốt cho những ai muốn thưởng thức bún đậu chất lượng cao với đầy đủ các món ăn kèm.
9. Bún đậu Nia – Quán bún đậu mắm tôm Nha Trang đông khách
Nia là quán rất được ưa chuộng nhờ mẹt bún đầy đặn, trang trí đẹp mắt và dịch vụ nhanh nhẹn. Quán có hai cơ sở, mở cửa từ 10h00 đến 21h00.
- Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 55 Thống Nhất, tỉnh Khánh Hòa
- Cơ sở 2: 111 Thái Nguyên, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ
Điểm nhấn tại Nia là phần chả cốm xanh mềm, chuẩn vị, ăn rất thơm. Phần đặc biệt giá 55.000 VNĐ còn có thêm chả ram tôm mực giòn rụm, rất hấp dẫn. Mắm tôm pha vừa ăn, không quá mặn. Quán thường đông khách, nhất là vào buổi tối, nên bạn có thể cần chờ chỗ. Không gian rộng, sạch sẽ, phù hợp cho nhóm bạn, gia đình.
10. Bún đậu mắm tôm Nha Trang Cu Ben
Cu Ben tuy hơi khó tìm nhưng lại là một điểm đến đáng để khám phá. Quán có không gian thoáng mát, chỗ để xe thoải mái và phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp. Mở cửa từ 10h30 đến 21h00.
- Địa chỉ: Số 43D Lam Sơn, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:30 – 21:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 55.000 VNĐ
Bún đậu mắm tôm tại Cu Ben được đánh giá là vừa ngon vừa rẻ, chuẩn vị Bắc. Đậu được chiên nóng hôi hổi, giòn, ăn kèm nem, thịt đều ngon. Menu của quán còn phong phú với các món như chân gà sả tắc, nem nướng, nem chua, gà rang muối, nem hải sản… rất thích hợp để thử nhiều món. Đây là quán phù hợp cho những ai muốn ăn ngon mà không tốn quá nhiều tiền.
11. Bún đậu & Trà chanh Scene Nha Trang
Scene gây ấn tượng với không gian xinh đẹp, bắt mắt, sạch sẽ và sự phục vụ nhiệt tình, dễ thương từ nhân viên. Quán có ba cơ sở, mở cửa từ 10h00 đến 21h00, và nhận giao hàng freeship trong bán kính 5km.
- Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 34B Lý Nam Đế, tỉnh Khánh Hòa
- Cơ sở 2: 1, khu Lương Sơn Bạc, Tôn Đức Thắng, Hòn Rớ 1
- Cơ sở 3: ngã tư Tố Hữu, Đồng Nai, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ
Món bún đậu tại Scene nổi tiếng là ngon, sạch, phần ăn vừa vặn. Mắm tôm pha vừa miệng, đậu chiên giòn, bún tươi. Không gian quán phù hợp cho giới trẻ, phục vụ cả tại chỗ và mang đi. Nếu bạn muốn thưởng thức bún đậu trong không gian đẹp, sạch sẽ và có thêm trà chanh giải nhiệt, Scene là một lựa chọn tuyệt vời.
12. Bún đậu mắm tôm Nha Trang Quán Xưa
Quán Xưa thu hút thực khách với không gian mang phong cách hoài cổ, phục vụ từ 15h00 đến 21h30. Món ăn nổi bật là phần bún đậu đặc biệt với đầy đủ các thành phần: bún tươi, đậu rán, chả cốm, thịt chân giò luộc, rau thơm, dưa leo, dồi rán, chả nem…
- Địa chỉ: Số 2 Phước Long (kho Bình Tân), tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 15.000 – 155.000 VNĐ
Mắm tôm tại Quán Xưa được chưng và pha vừa miệng, dậy mùi hấp dẫn, khi chấm không bị quá mặn hay quá lợ, phù hợp với khẩu vị đại đa số. Quán có không gian rộng, phù hợp cho các buổi họp mặt. Giá cả có nhiều mức, từ 15.000 VNĐ cho phần nhỏ đến 155.000 VNĐ cho phần nguyên liệu sơ chế về tự làm nóng. Tuy nhiên, một số thực khách cho rằng phần ăn ở mức giá cao có thể không tương xứng hoàn toàn.
13. Bún đậu mắm tôm Nha Trang Hồng Phúc
Hồng Phúc nhanh chóng thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn ngay từ những ngày đầu mở quán. Quán mở cửa từ 10h00 đến 21h00, nghỉ trưa từ 14h00 đến 16h00.
- Địa chỉ: 1C – CT1 – VCN Phước Hải (Tố Hữu), tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00, nghỉ trưa từ 14:00 – 16:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 55.000 VNĐ
Điểm nổi bật là phần đậu được chiên giòn, vàng ruộm, chả cốm ăn chuẩn vị, lòng ướp ngon và mắm tôm chấm vừa ăn. Quán nằm trong khu dân cư, không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh. Giá thuộc phân khúc trung bình, phù hợp với người đi làm muốn có bữa trưa ngon miệng. Tuy nhiên, do nghỉ trưa nên bạn cần lưu ý thời gian khi ghé thăm.
14. Bún đậu Nhà – Quán bún đậu mắm tôm Nha Trang ngon, rẻ
Bún đậu Nhà là một trong những địa chỉ bán bún đậu mắm tôm rất hút khách bởi hương vị đặc trưng, chuẩn ẩm thực Hà Thành. Quán mở cửa từ 10h00 đến 21h00.
- Địa chỉ: Căn 3G – CT2 Phước Hải, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 22.000 – 55.000 VNĐ
Từng thành phần trong mẹt bún đậu tại Nhà đều do quán chế biến cẩn thận, sạch sẽ: chả cốm, sụn tai, ba chỉ luộc, nem chua rán, dồi sụn… Khách hàng cũng có thể gọi phần sơ chế để về tự làm nóng nguyên liệu, tạo cảm giác như đang ăn tại nhà. Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phục vụ nhiệt tình. Đây là lựa chọn phù hợp cho cả người muốn ăn ngay và người muốn mang về.
Những câu hỏi thường gặp về Bún đậu mắm tôm Nha Trang
Hương vị bún đậu ở Nha Trang có khác gì so với Hà Nội?
Cốt lõi vẫn giữ nguyên các thành phần chính: bún lá, đậu chiên giòn, thịt luộc, chả cốm và mắm tôm. Tuy nhiên, mắm tôm tại Nha Trang thường được pha chế hơi ngọt hơn một chút để phù hợp với khẩu vị người miền Trung. Ngoài ra, một số quán còn thêm chả ram tôm đất giòn rụm hoặc chả cá đặc sản vào mẹt bún, tạo sự đa dạng hơn. Rau sống cũng được sử dụng nhiều loại địa phương như tía tô, kinh giới, xà lách tươi mát.
Quán bún đậu nào ngon và đông khách nhất ở phố biển?
Bún đậu Bảo Trân (đường Tháp Bà) là cái tên nổi tiếng nhất với không gian rộng và mắm tôm thơm ngon. Bún đậu Nia cũng rất được ưa chuộng nhờ mẹt bún đầy đặn, trang trí đẹp mắt và dịch vụ nhanh nhẹn. Các quán như Chị Hằng, Đậu 1986 và Xanh Chuối Quán cũng thu hút đông khách nhờ chất lượng ổn định và giá cả hợp lý.
Các quán bún đậu thường mở cửa vào khung giờ nào?
Đa số các quán bún đậu tại Nha Trang mở cửa xuyên trưa, từ khoảng 10h00 sáng đến 21h00 – 22h00 đêm. Một số quán mở cửa muộn hơn như Chị Hằng (15h00) hoặc Quán Nhỏ (16h00). Đây là lựa chọn yêu thích của giới trẻ và dân văn phòng cho cả bữa trưa nhanh gọn lẫn bữa tối tụ tập bạn bè.
Bún đậu mắm tôm Nha Trang đã trở thành một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực phố biển. Với danh sách 14 quán được tổng hợp trên, bạn sẽ dễ dàng tìm được điểm đến phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Hãy thử một lần thưởng thức món ăn bình dân nhưng đầy tinh tế này, và bạn sẽ hiểu vì sao nó khiến bao người mê mẩn. Để khám phá thêm các món ăn ngon và địa chỉ hấp dẫn khác, bạn có thể truy cập lofita.vn – nơi cung cấp kiến thức ẩm thực chuyên sâu và đáng tin cậy cho những người đam mê nấu ăn và sành ăn.