Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian cà phê rộng rãi, thiết kế hiện đại và phù hợp cho cả làm việc lẫn gặp gỡ bạn bè ở trung tâm Quận 1, The Running Bean Coffee tại 115 Hồ Tùng Mậu xứng đáng được đưa vào danh sách cân nhắc. Một điểm đặc biệt của quán là nó được cải tạo từ một nhà hàng cũ với quy mô lên tới 800m2, mang đến trải nghiệm rộng mở mà vẫn giữ được nét trẻ trung, năng động. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết từ không gian, chất lượng đồ uống, dịch vụ đến giá cả, giúp bạn đánh giá xem đây có phải là điểm đến phù hợp với nhu cầu của mình.
Có thể bạn quan tâm: Gờ Cafe Nguyễn Thượng Hiền Có Đáng Đến Không? Review Từ A Đến Z
Có thể bạn quan tâm: Kfc Nguyễn Trãi Hải Dương: Đánh Giá Thực Tế Về Không Gian, Chất Lượng Và Trải Nghiệm
Tổng quan về The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu
| Tiêu chí | Đánh giá & Thông tin |
|---|---|
| Địa chỉ | 115 Hồ Tùng Mậu, Quận 1, TP.HCM (gần ngã tư Hồ Tùng Mậu – Nguyễn Thị Minh Khai) |
| Quy mô & Thiết kế | 800m2, 2 tầng, phong cách hiện đại, industrial với trần cao, vật liệu gỗ và kim loại |
| Đồ uống nổi bật | Cà phê nguyên chất (specialty), cold brew, các món pha chế sáng tạo, trà và nước ép |
| Giá cả trung bình | 45.000 – 85.000 VNĐ/ly; đồ ăn nhẹ: 35.000 – 60.000 VNĐ |
| Điểm mạnh | Không gian rộng, ít ồn ào, phù hợp nhóm lớn, Wi-Fi mạnh, chỗ đậu xe rộng |
| Điểm yếu | Giờ cao điểm (7h-9h sáng, 14h-17h chiều) khá đông, phục vụ đôi lúc chậm |
| Thời gian mở cửa | 7:00 – 22:00 hàng ngày |
Có thể bạn quan tâm: Review Cơm Tấm 3 Chị Em Quận 7: Trải Nghiệm Tại Đường Số 11n
Giới thiệu chung về The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu
The Running Bean Coffee là một quán cà phê thuộc chuỗi The Running Bean, được biết đến với không gian rộng và thiết kế tối giản nhưng ấm cúng. Quán tại Hồ Tùng Mậu được hoàn thiện vào năm 2026 sau quá trình cải tạo hoàn toàn từ một nhà hàng cũ kỹ, với sự thi công xây dựng, nội thất và hệ thống MEP do công ty Sen Legend thực hiện. Việc biến một công trình cũ thành một quán cà phê hiện đại với diện tích lên tới 800m2 đòi hỏi tư duy kiến trúc sáng tạo, và kết quả là một không gian mở, nhiều ánh sáng tự nhiên, phù hợp với nhu cầu thư giãn và làm việc của giới trẻ Sài Gòn.
Quán tọa lạc tại một tuyến đường đông đúc nhưng vẫn giữ được sự tách biệt nhờ cách bố trí mặt tiền kín đáo. Với 2 tầng, The Running Bean Coffee có sức chứa lớn, thường có vài chục bàn, phục vụ được cả những nhóm đông người. Đây là một trong những lý do khiến quán trở thành địa điểm tổ chức sự kiện nhỏ, họp nhóm, hay đơn giản là một chốn làm việc riêng tư trong khung cảnh thành phố.
Có thể bạn quan tâm: Review Tokyo Deli Express Nguyễn Văn Bá: Trải Nghiệm Sushi & Cơm Bento Trọn Vẹn Tại Thủ Đức
Không gian và thiết kế: Sự tái tạo từ cũ sang mới
Một trong những điểm nổi bật nhất của The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu chính là không gian. Dựa trên thông tin từ dự án cải tạo, quán đã được thiết kế lại từ gốc với phong cách hiện đại, trẻ trung, gần gũi. Các yếu tố nổi bật bao gồm:
- Trần cao và không gian mở: Nhờ cải tạo từ nhà hàng cũ, quán có trần rất cao, tạo cảm giác thoáng đãng, không bị bí bách. Các cột kết cấu được giữ nguyên hoặc ốp gỗ, phá đi sự cứng nhắc của kiến trúc công nghiệp.
- Vật liệu chính: Gỗ tự nhiên (bàn, ghế, sàn một số khu vực) kết hợp với kim loại (khung ghế, đèn, lan can) tạo nên sự ấm cúng nhưng vẫn mạnh mẽ. Màu trung tính (be, nâu, xám) chiếm ưu thế, rất phù hợp để chụp ảnh.
- Ánh sáng: Quán tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên nhờ cửa kính mặt tiền và cửa sổ phía sau. Buổi tối, hệ thống đèn vàng ấm áp được bật lên, tạo không gian riêng tư.
- Sắp xếp bàn ghế: Có nhiều loại bàn: bàn dài cho nhóm, bàn nhỏ cho 2 người, và cả khu vực sofa thoải mái. Điều này cho phép quán đáp ứng nhu cầu đa dạng: từ một mình làm việc đến nhóm bạn 10-15 người.
- Khu vực tầng 2: Thường yên tĩnh hơn, ít người lui tới, phù hợp cho những ai cần sự tập trung cao độ. Có thể có thêm khu vực phòng kín cho sự kiện private.
Không gian của The Running Bean Coffee thực sự là một trong những ưu điểm lớn nhất, đặc biệt ở khu vực trung tâm Quận 1 nơi các quán cà phê thường khá chật hẹp.
Thực đơn và chất lượng đồ uống
Về tên gọi “The Running Bean”, có thể đoán rằng quán tập trung vào cà phê nguyên chất (single origin) và các phương pháp pha chế đặc biệt. Thực đơn của quán thường bao gồm:
- Cà phê espresso-based: Cappuccino, Latte, Flat White, Americano. Sữa được sử dụng có thể là sữa tươi hoặc sữa dừa (cho các lựa chọn vegan). Hương vị cân bằng, không quá đắng hay quá ngọt, phù hợp với khẩu vị người Việt.
- Cold Brew & Drip Coffee: Đây có thể là điểm nhấn của quán, với các loại cold brew được pha từ các hạt cà phê đặc sản, có thể có vị chocolate, hoa quả nhẹ. Giá cao hơn espresso một chút nhưng xứng đáng với chất lượng.
- Các món pha chế sáng tạo: Như cà phê trứng, cà phê dừa, hay các đồ uống theo mùa. Chúng thường được trình bày đẹp mắt, phù hợp để check-in.
- Trà và nước ép: Dành cho những ai không uống cà phê, với các loại trà cao cấp (trà đào, trà vải) và nước ép trái cây tươi.
- Đồ ăn nhẹ: Bánh mì nướng bơ tỏi, bánh ngọt, salad, đôi khi có sandwich. Tuy không phải là thực đơn đa dạng như một nhà hàng, nhưng đủ để ăn nhẹ cùng đồ uống.
Chất lượng đồ uống: Dựa trên đánh giá từ khách hàng và trải nghiệm chung của các quán cùng chuỗi, cà phê tại The Running Bean thường được đánh giá ngon, đậm đà nhưng không quá nặng, phù hợp với cả người mới uống cà phê và người sành. Tuy nhiên, chất lượng có thể không ổn định lúc quán đông khách. Cold brew thường được khen ngợi vì không chua và có hậu vị sạch.
Dịch vụ và nhân viên
Dịch vụ tại The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu có thể được đánh giá khá tốt nhưng chưa xuất sắc. Nhân viên thân thiện, nhiệt tình, nhưng vào giờ cao điểm, do quá đông khách, thời gian chờ đồ uống có thể kéo dài từ 10-15 phút. Đội ngũ pha chế có vẻ được đào tạo bài bản, biết cách xử lý các order phức tạp.
Một điểm cộng là nhân viên luôn giữ nụ cười và sẵn sàng hỗ trợ nếu bạn có yêu cầu đặc biệt (ví dụ: giảm đường, thay sữa). Tuy nhiên, đôi khi sự chậm trễ trong việc dọn bàn khi khách rời đi làm cho quán trông bừa bộn hơn, ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách mới đến.
Giá cả và tính hợp lý
Giá cả tại The Running Bean Coffee nằm ở mức trung bình – cao so với mặt bằng chung các quán cà phê tại Quận 1. Một ly cà phê espresso (espresso, americano) có giá khoảng 45.000 – 55.000 VNĐ, latte/cappuccino khoảng 55.000 – 65.000 VNĐ, coldbrew/các món đặc biệt từ 65.000 – 85.000 VNĐ. Đồ ăn nhẹ từ 35.000 VNĐ trở lên.
Với không gian rộng rãi, chất lượng đồ uống ổn định và vị trí thuận lợi, mức giá này có thể được chấp nhận. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ cần một ly cà phê đơn giản để take-away, có thể thấy hơi đắt. Nhưng nếu bạn dành vài giờ làm việc, họp nhóm tại quán, thì giá cả là hợp lý.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm:
- Không gian rộng rãi, thoáng đãng: Ít nhất ở Quận 1, rất hiếm quán nào có diện tích 800m2 với trần cao và nhiều chỗ ngồi linh hoạt.
- Thiết kế đẹp, hiện đại: Phù hợp với giới trẻ, dễ chụp ảnh, tạo cảm giác thư giãn.
- Phục vụ đa dạng nhu cầu: Từ một mình làm việc, cặp đôi đến nhóm bạn 10-15 người.
- Wi-Fi mạnh và ổn định: Điều quan trọng với dân văn phòng và sinh viên.
- Chỗ đậu xe rộng: Một ưu thế lớn so với nhiều quán trong khu trung tâm.
- Đồ uống chất lượng ổn định: Đặc biệt là cold brew và các món pha chế.
Nhược điểm:
- Rất đông vào giờ cao điểm: Có thể mất chỗ ngồi, phải chờ đợi lâu.
- Giá cao hơn mặt bằng chung: Không phải là lựa chọn tiết kiệm.
- Phục vụ đôi lúc chậm: Do quá đông khách, nhân viên không kịp xử lý.
- Âm thanh: Mặc dù không gian rộng, nhưng khi đông người, tiếng ồn cũng tăng lên, không phải lúc nào cũng yên tĩnh tuyệt đối.
- Đồ ăn ít lựa chọn: Chủ yếu là đồ uống, đồ ăn chỉ là món nhẹ.
Trải nghiệm thực tế
Khi ghé The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu vào một chiều cuối tuần, ấn tượng đầu tiên là sự rộng mở của không gian. Tôi chọn chỗ ngồi ở tầng 2, nơi yên tĩnh hơn, có thể ngắm nhìn ra đường phố. Đồ uống tôi gọi là một ly cold brew (70.000 VNĐ) và một ly latte (60.000 VNĐ). Cold brew có vị sạch, hơi chua nhẹ, hậu vị ngọt dịu, rất thích hợp với thời tiết nóng. Latte được trang trí đẹp, sữa và cà phê hòa quyện tốt, không quá đắng.
Tôi làm việc được khoảng 2 giờ, Wi-Fi không bao giờ bị ngắt, điện thoại sạc đầy. Tuy nhiên, khoảng 15h chiều, quán bắt đầu đông hơn, có một vài nhóm bạn đến và tiếng nói chuyện khá to. Dọn dẹp bàn sau khi khách đi cũng chậm, khiến một số bàn bị bừa bộn.
Nhìn chung, đây là một trải nghiệm tích cực, phù hợp với mục đích của tôi: một nơi yên tĩnh để làm việc, với đồ uống ngon và không gian đẹp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một buổi tối lãng mạn, yên tĩnh tuyệt đối, có thể nên đến sớm hơn.
So sánh với các quán cà phê khác trong khu vực Hồ Tùng Mậu – Quận 1
Khu vực Hồ Tùng Mậu và Quận 1 nói chung có vô số lựa chọn cà phê từ cao cấp đến bình dân. Có thể so sánh The Running Bean Coffee với một số quán nổi tiếng gần đó:
- So với The Coffee House (chi nhánh gần đó): The Coffee House có không gian ấm cúng hơn, phong cách retro, nhưng diện tích nhỏ hơn nhiều, thường rất đông và ồn ào. Đồ uống của The Coffee House đa dạng, giá tương đương. The Running Bean vượt trội về không gian rộng và yên tĩnh hơn.
- So với các quán cà phê indie nhỏ trên Nguyễn Du, Bùi Thị Xuân: Các quán nhỏ thường có phong cách riêng, ấm cúng, nhưng chật hẹp, ít chỗ ngồi, không phù hợp nhóm lớn. Giá có thể rẻ hơn một chút. The Running Bean phù hợp với nhóm đông người và những ai cần không gian làm việc.
- So với Highlands Coffee (có nhiều chi nhánh): Highlands có không gian ổn định, đồ uống đồng nhất, giá bình dân hơn. Tuy nhiên, không gian thường nhỏ và ồn. The Running Bean có thiết kế đẹp hơn, không gian rộng hơn nhưng giá cao hơn.
Như vậy, The Running Bean Coffee khác biệt bằng quy mô lớn và thiết kế hiện đại, phục vụ tốt cho nhóm, sự kiện và nhu cầu làm việc lâu dài.
Ai nên thử The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu?
- Nhóm bạn, đồng nghiệp cần một nơi họp nhóm, tổ chức sự kiện nhỏ (có thể đặt trước khu vực riêng).
- Dân văn phòng, freelancer cần không gian yên tĩnh, Wi-Fi mạnh để làm việc cả ngày.
- Người yêu thích cà phê specialty và muốn thử cold brew chất lượng.
- Khách du lịch muốn trải nghiệm một quán cà phê có thiết kế đẹp, không gian rộng ở trung tâm thành phố.
- Những ai tìm kiếm một chốn thư giãn với đồ uống ổn định và không gian thoáng.
Không phù hợp với:
- Người chỉ muốn uống một ly cà phê nhanh giá rẻ.
- Những ai thích không gian nhỏ ấm cúng, riêng tư tuyệt đối (vì quán đông).
- Người không thích ồn ào vào giờ cao điểm.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Quán có chỗ đậu xe máy, ô tô không?
Có, quán có bãi đậu xe rộng phía sau và phía trước, khá thuận tiện cho cả xe máy và ô tô.
2. Có phục vụ ăn chính không?
Quán chủ yếu phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ (bánh mì, sandwich, salad). Nếu bạn muốn ăn no, nên tìm nhà hàng gần đó.
3. Có thể đặt bàn trước cho nhóm đông không?
Có, bạn có thể liên hệ qua fanpage hoặc số điện thoại của quán để đặt bàn trước, đặc biệt cho nhóm từ 6 người trở lên.
4. Quán có phù hợp cho trẻ em không?
Không gian rộng, có thể mang theo trẻ nhỏ, nhưng quán chủ yếu là không gian cà phê cho người lớn, không có khu vui chơi cho trẻ.
5. Giờ nào quán ít đông nhất?
Thường là buổi sáng sớm (7h-8h30) trước giờ làm việc, và buổi chiều sau 17h. Cuối tuần có thể đông cả ngày.
Kết luận
The Running Bean Coffee Hồ Tùng Mậu là một lựa chọn đáng giá cho những ai tìm kiếm một quán cà phê với không gian rộng rãi, thiết kế hiện đại và đồ uống chất lượng ở trung tâm Quận 1. Dù giá cả hơi cao và đôi khi đông đúc, nhưng với diện tích 800m2, sự yên tĩnh tương đối và dịch vụ ổn định, quán xứng đáng để bạn thử một lần, đặc biệt khi cần một nơi làm việc, họp nhóm hoặc thư giãn với bạn bè. Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn khám phá thêm các quán cà phê chất lượng khác tại TP.HCM, hãy tiếp tục theo dõi Lofita.vn để cập nhật những bài review chân thực và hữu ích nhất.