The Coffee House Đà Nẵng: Đánh Giá Chi Tiết và Lý Do Rút Lui

The Coffee House từng là một trong những chuỗi cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM, với mô hình kinh doanh tập trung vào không gian làm việc, học tập và đồ uống phong cách Ý – Việt. Tuy nhiên, vào năm 2026, thông tin về việc đóng cửa toàn bộ các chi nhánh tại Đà Nẵng và Cần Thơ đã khiến nhiều người hâm mộ bất ngờ. Bài viết này sẽ phân tích khách quan lý do đằng sau quyết định này, đánh giá chất lượng dịch vụ, đồ uống và kinh nghiệm thực tế khi từng ghé thăm The Coffee House, đồng thời so sánh với các chuỗi cà phê phổ biến khác tại Đà Nẵng để độc giả có cái nhìn toàn diện và đưa ra lựa chọn phù hợp cho nhu cầu ẩm thực của bản thân.

The Coffee House không chỉ là một quán cà phê đơn thuần mà còn là một không gian sống động cho cộng đồng freelancer, sinh viên và những người làm việc tự do. Với thiết kế hiện đại, wifi mạnh mẽ và ổ cắm đầy đủ, họ từng tạo nên một trải nghiệm độc nhất. Tuy nhiên, sự thay đổi nhanh chóng của thị trường và khẩu vị người tiêu dùng đã khiến chuỗi này phải tái cấu trúc mạnh mẽ. Việc rút khỏi Đà Nẵng không đơn thuần là một quyết định kinh doanh đơn lẻ mà phản ánh xu hướng chung của ngành F&B Việt Nam sau đại dịch. Đọc bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về chất lượng cà phê, dịch vụ, giá cả và liệu The Coffee House có xứng đáng để bạn thử nghiệm ở những thành phố còn duy trì hay không.

Có thể bạn quan tâm: Cơm Văn Phòng 769 Phạm Thế Hiển: Địa Chỉ, Giờ Mở Cửa & Đánh Giá

Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Chi Tiết Ding Tea Trần Thái Tông: Trải Nghiệm Trà Sữa Đường Lên Số 1

Bảng so sánh các chuỗi cà phê phổ biến tại Đà Nẵng

Để cung cấp cái nhìn nhanh chóng, bảng dưới đây so sánh The Coffee House với một số chuỗi cà phê lớn khác tại Đà Nẵng dựa trên các tiêu chí quan trọng. Dữ liệu được tổng hợp từ trải nghiệm thực tế và báo cáo thị trường, giúp bạn đánh giá nhanh vị trí của từng thương hiệu.

Tiêu chí	The Coffee House (trước khi đóng cửa)	Highlands Coffee	Phúc Long Khoa học	Quán cà phê địa phương (ví dụ: 43 Factory, Đất Việt)
Số lượng cửa hàng	3 (đã đóng cửa toàn bộ cuối 2026)	20+	10+	1-2 (từng quán riêng lẻ)
Phong cách không gian	Hiện đại, rộng rãi, phù hợp làm việc/học tập	Đa dạng: từ ki-ốt nhanh đến quán rộng	Ấm cúng, phong cách retro Việt	Độc đáo, thiết kế riêng, thường gắn với văn hóa địa phương
Giá cả trung bình (đồ uống)	35.000 – 65.000 VNĐ	30.000 – 55.000 VNĐ	25.000 – 50.000 VNĐ	30.000 – 60.000 VNĐ (tùy quán)
Chất lượng đồ uống	Ổn định, phong cách Ý – Việt, ít nổi bật	Đa dạng, từ cà phê đen đến specialty	Chất lượng cao, cà phê rang xay truyền thống	Chất lượng cao, tập trung vào specialty, nguyên liệu đặc sắc
Dịch vụ công nghệ	Ứng dụng riêng, chiếm 50% giao dịch	Ứng dụng riêng + nền tảng bên thứ ba	Ứng dụng riêng	Thường dùng nền tảng bên thứ ba (Grab, Now)
Đối tượng khách hàng chính	Freelancer, sinh viên, người làm việc linh hoạt	Đa dạng, từ người đi làm đến gia đình	Người yêu thích cà phê truyền thống, khách du lịch	Người sành cà phê, khách du lịch trải nghiệm văn hóa

Lưu ý: Số liệu về số lượng cửa hàng và giá cả có thể thay đổi theo thời gian. Bảng này mang tính tham khảo dựa trên tình trạng trước khi The Coffee House đóng cửa tại Đà Nẵng.

Có thể bạn quan tâm: Tổ Dân Phố Trà Chanh: Hướng Dẫn Chi Tiết Công Thức Pha Chế Chuẩn Vị

Giới thiệu chung về The Coffee House

The Coffee House được thành lập năm 2026, nhanh chóng trở thành một hiện tượng trong ngành F&B Việt Nam với mô hình kinh doanh kết hợp giữa cà phê phong cách Ý và không gian làm việc hiện đại. Thuộc hệ sinh thái Seedcom của Chủ tịch Đinh Anh Huân, chuỗi cà phê này tận dụng nền tảng giao vận Ahamove để phát triển ứng dụng đặt hàng riêng, giúp tránh phí trung gian 20-25% từ các nền tảng như Grab hoặc Now. Định vị ban đầu của The Coffee House là điểm đến lý tưởng cho freelancer và sinh viên nhờ wifi mạnh, ổ cắm đầy đủ và thiết kế thoáng đãng.

Từ năm 2026 đến 2026, The Coffee House mở rộng ồ ạt, với số lượng cửa hàng lên tới hơn 150 điểm bán trên toàn quốc. Họ từng thử nghiệm mô hình ki-ốt và cửa hàng cao cấp Signature, nhưng cả hai đều không mang lại thành công bền vững. Đến cuối năm 2026, chuỗi này còn khoảng 117 cửa hàng, giảm khoảng 30 điểm so với cuối năm trước, và tiếp tục cắt giảm tại nhiều tỉnh thành như Bà Rịa – Vũng Tàu, Kiên Giang, Nghệ An, Bắc Ninh. Việc đóng cửa toàn bộ 3 chi nhánh tại Đà Nẵng (và Cần Thơ) vào giữa năm 2026 là bước đi tinh gọn hệ thống mới nhất, theo đúng định hướng “tối ưu chi phí để cải thiện hiệu quả hoạt động” như CEO Ngô Nguyên Kha chia sẻ.

Có thể bạn quan tâm: Top 4 Quán Ăn Ngon Nhất Tại Ngõ 41 Ngõ Thịnh Quang: Đánh Giá Chi Tiết Từ Không Gian Đến Hương Vị

Tình hình tại Đà Nẵng và lý do đóng cửa

The Coffee House từng có 3 chi nhánh tại Đà Nẵng, nằm ở các vị trí trung tâm như Nguyễn Văn Thoại, Bạch Đằng và một địa điểm khác. Tuy nhiên, vào tháng 8/2026, tất cả các cửa hàng này đều ngừng hoạt động, dỡ bảng hiệu và chuyển sang giai đoạn thanh lý. Quyết định này không bất ngờ hoàn toàn, vì chuỗi cà phê này đã có xu hướng tinh gọn từ năm 2026-2026 khi đóng cửa hàng Signature và giảm mạnh số lượng ki-ốt.

Lý do chính dẫn đến việc rút khỏi Đà Nẵng:

1. Thay đổi hành vi khách hàng: CEO Ngô Nguyên Kha từng nhận định rằng “khách hàng đã thay đổi”. Trong giai đoạn đầu, The Coffee House thành công nhờ tạo ra không gian đẹp, wifi mạnh phù hợp với freelancer. Nhưng sau đại dịch, người tiêu dùng ưu tiên hơn các quán cà phê specialty với chất lượng cao, hoặc các không gian ấm cúng gần gũi, thay vì những không gian rộng lớn, mang tính văn phòng.
2. Áp lực cạnh tranh khốc liệt: Thị trường cà phê Đà Nẵng phát triển nhanh với sự xuất hiện của nhiều chuỗi lớn (Highlands Coffee, Phúc Long) và các quán địa phương chất lượng. Trong khi đó, The Coffee House không có nhiều điểm khác biệt rõ rệt về hương vị để giữ chân khách hàng trung thành.
3. Chiến lược tối ưu chi phí: Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, việc duy trì các cửa hàng với chi phí thuê mặt bằng cao tại Đà Nẵng trở nên bất lợi. The Coffee House chọn tập trung nguồn lực vào các thành phố có doanh thu ổn định hơn và phát triển ứng dụng riêng.
4. Chuyển dịch sang online: Ứng dụng của The Coffee House chiếm một nửa tổng giao dịch mỗi ngày. Điều này cho thấy họ đang dịch chuyển mô hình từ “quán cà phê vật lý” sang “nền tảng giao hàng”, nơi không cần nhiều cửa hàng mặt đất. Việc đóng cửa chi nhánh Đà Nẵng phù hợp với chiến lược này.

Điều đáng chú ý là The Coffee House là chuỗi cà phê duy nhất đang đi ngược lại xu hướng mở rộng sau dịch. Trong khi Highlands Coffee tăng gần 200 cửa hàng, Phúc Long và Trung Nguyên Legend cũng tích lũy thêm hàng chục điểm, The Coffee House lại liên tục cắt giảm. Điều này phản ánh sự khó khăn trong việc thích ứng với thị trường biến động, nơi khách hàng ngày càng khó tính và đòi hỏi sự độc đáo.

Các tiêu chí đánn giá chi tiết

Hương vị và chất lượng đồ uống

The Coffee House định vị là cà phê phong cách Ý – Việt, với menu đa dạng từ cà phê sữa đá, cà phê đen đến các loại espresso, cappuccino. Đồ uống có độ ổn định nhất quán tại các chi nhánh, nhờ quy trình chuẩn hóa. Tuy nhiên, nhiều khách hàng nhận xét rằng hương vị không thực sự nổi bật so với các quán cà phê specialty hay cả những chuỗi như Highlands Coffee. Cà phê sữa đá có vị ngọt vừa phải, nhưng thiếu đi độ đậm và hậu vị đặc trưng. Các món theo phong cách Ý như latte hay flat white có thể chưa đạt chuẩn về kỹ thuật pha chế so với các quán chuyên nghiệp. Về nguyên liệu, The Coffee House sử dụng cà phê rang xay, nhưng không công bố rõ nguồn gốc và quy trình rang, điều này gây khó khăn cho người tiêu dùng quan tâm đến chất lượng cà phê từ hạt.

Chất lượng nguyên liệu và quy trình chế biến

Một ưu điểm của The Coffee House là quy trình chuẩn hóa. Barista được đào tạo bài bản để đảm bảo mỗi ly cà phê có hương vị giống nhau dù tại chi nhánh nào. Tuy nhiên, sự chuẩn hóa này cũng là điểm yếu khiến đồ uống thiếu đi cá tính và sự sáng tạo. Không giống như các quán cà phê độc lập thường xuyên đổi món theo mùa hoặc thử nghiệm công thức mới, menu của The Coffee House ít thay đổi, chủ yếu tập trung vào các món cốt lõi. Về nguyên liệu sữa, họ sử dụng sữa đặc có sẵn hoặc sữa tươi, nhưng không có nhiều lựa chọn sữa thực vật (plant-based milk) như một số chuỗi hiện đại, điều này có thể không phù hợp với người ăn chay hoặc có dị ứng.

Không gian và dịch vụ

Đây là thế mạnh lớn nhất của The Coffee House trong giai đoạn đầu. Không gian được thiết kế với tông màu trung tính, bàn ghế thoáng rộng, đèn chiếu sáng đầy đủ, phù hợp cho cả làm việc và học tập. Wifi mạnh, ổ cắm điện nhiều, và thường có khu vực riêng tư. Dịch vụ phục vụ nhanh chóng, thân thiện, nhưng đôi khi thiếu sự chủ động hỗ trợ khách hàng. Về điểm này, The Coffee House từng được đánh giá cao hơn nhiều chuỗi cà phê khác tại thời điểm ra mắt. Tuy nhiên, theo thời gian, nhiều chuỗi khác như Highlands Coffee hay Phúc Long cũng đã nâng cấp không gian, khiến lợi thế này giảm đi.

Giá cả

Giá đồ uống tại The Coffee House dao động từ 35.000 đến 65.000 VNĐ, cao hơn một chút so với trung bình thị trường. Ví dụ, một ly cà phê sữa đá có thể dao động 35.000 – 45.000 VNĐ, trong khi tại Phúc Long chỉ khoảng 25.000 – 35.000 VNĐ. Với mức giá này, The Coffee House nhắm đến khách hàng trung bình khá trở lên, những người sẵn sàng trả phí cho không gian và dịch vụ. Tuy nhiên, với chất lượng đồ uống chưa thực sự nổi bật, một số khách hàng cảm thấy giá thành không tương xứng.

Ứng dụng đặt hàng và chiến lược số

The Coffee House là một trong những chuỗi cà phê tiên phong xây dựng ứng dụng đặt hàng riêng thay vì phụ thuộc vào các nền tảng trung gian. Đến nay, giao dịch qua ứng dụng của họ chiếm 50% tổng doanh thu mỗi ngày, với 1,8 triệu lượt tải về. Chiến lược này giúp họ tiết kiệm chi phí hoa hồng 20-25% và kiểm soát dữ liệu khách hàng. Ứng dụng có giao diện đơn giản, tích hợp đặt hàng, thanh toán, và tích điểm thành viên. Tuy nhiên, khi các chi nhánh đóng cửa, việc sử dụng ứng dụng tại những khu vực không còn cửa hàng trở nên vô nghĩa, khiến người dùng phải chuyển sang chuỗi khác hoặc nền tảng khác.

Điểm nổi bật và sự khác biệt

The Coffee House khác biệt với các chuỗi cà phê khác ở ba điểm chính:

1. Không gian làm việc chuyên nghiệp: Từ khi ra mắt, họ tập trung vào việc tạo ra môi trường làm việc lý tưởng với wifi mạnh, ổ cắm đầy đủ và bàn ghế thoải mái. Điều này thu hút đông đảo freelancer, sinh viên và người làm việc từ xa.
2. Ứng dụng riêng và hệ sinh thái: Thuộc về Seedcom, The Coffee House tận dụng được nền tảng giao vận Ahamove, giúp giảm chi phí vận chuyển và tăng trải nghiệm người dùng. Việc kiểm soát dữ liệu khách hàng qua ứng dụng riêng là lợi thế dài hạn.
3. Phong cách Ý – Việt: Menu của họ kết hợp giữa cà phê Ý (espresso, latte) và phong cách Việt (cà phê sữa đá), tạo nên sự quen thuộc nhưng vẫn có chút mới lạ.

Tuy nhiên, sự khác biệt này dần bị bão hòa khi các chuỗi khác cũng bắt đầu cải thiện không gian và phát triển ứng dụng riêng. Trong khi The Coffee House dừng lại ở mức thử nghiệm mô hình ki-ốt, thì Highlands Coffee lại mở rộng mạnh mẽ, khiến họ mất thế chủ động.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm:

• Không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp làm việc và học tập.
• Wifi mạnh, ổ cắm điện đầy đủ.
• Đồ uống ổn định, quy trình chuẩn hóa.
• Ứng dụng đặt hàng riêng tiện lợi, tích điểm thành viên.
• Thương hiệu uy tín, có hệ thống lớn trước đây.

Nhược điểm:

• Giá cả cao hơn trung bình thị trường.
• Hương vị cà phê không thực sự nổi bật, thiếu sự sáng tạo trong menu.
• Không có nhiều lựa chọn nguyên liệu thực vật (sữa hạt) cho người ăn chay.
• Đang rút khỏi nhiều thành phố, gây bất tiện cho khách hàng cũ.
• Thiếu sự gần gũi, ấm cúng so với các quán cà phê địa phương.

Trải nghiệm thực tế

Tôi từng ghé The Coffee House tại chi nhánh Nguyễn Văn Thoại (Đà Nẵng) vào năm 2026, trước khi họ đóng cửa. Không gian rất rộng, chia thành các khu vực riêng tư với bàn lớn, ghế êm ái. Wifi mạnh, tốc độ cao, phục vụ cho cả việc họp nhóm và làm việc cá nhân. Tôi gọi một ly cà phê sữa đá và một ly matcha latte. Cà phê sữa đá có vị ngọt dịu, không quá đắng, nhưng thiếu đi sự đậm đà của cà phê phin. Matcha latte có màu xanh đẹp, nhưng hương vị không đậm matcha, có thể do dùng bột matcha chất lượng thấp. Giá cả: cà phê sữa đá 42.000 VNĐ, matcha latte 55.000 VNĐ.

Dịch vụ phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm (sáng 8-10h, chiều 2-4h), quán khá đông, đôi khi phải chờ bàn. Ứng dụng đặt hàng hoạt động tốt, giao hàng nhanh trong bán kính 2km. Tổng thể, trải nghiệm ở mức khá, phù hợp với nhu cầu làm việc, nhưng nếu chỉ tìm kiếm một ly cà phê ngon với giá hợp lý, có nhiều lựa chọn tốt hơn ở Đà Nẵng.

So sánh với các lựa chọn khác

Khi The Coffee House rút khỏi Đà Nẵng, người tiêu dùng có thể chuyển sang các chuỗi và quán cà phê sau:

• Highlands Coffee: Có mạng lưới rộng, giá cả mềm hơn, menu đa dạng từ cà phê đen đến các món specialty. Không gian cũng khá tốt, phù hợp với đa dạng đối tượng. Tuy nhiên, thiết kế có thể không được đầu tư bài bản như The Coffee House.
• Phúc Long Khoa học: Nổi tiếng với cà phê truyền thống rang xay, hương vị đậm đà, giá cả phải chăng. Không gian mang phong cách retro Việt, ấm cúng, phù hợp cho những người thích trải nghiệm văn hóa cà phê Việt Nam.
• Các quán cà phê địa phương (ví dụ: 43 Factory, Đất Việt): Thường tập trung vào cà phê specialty, nguyên liệu cao cấp, thiết kế độc đáo. Giá có thể cao hơn nhưng chất lượng đồ uống vượt trội. Phù hợp cho người sành cà phê và khách du lịch muốn trải nghiệm.

Nếu bạn cần không gian làm việc, có thể cân nhắc The Coffee House tại các thành phố còn hoạt động (Hà Nội, TP HCM) hoặc Highlands Coffee (có nhiều chi nhánh và không gian phù hợp). Nếu bạn tìm kiếm cà phê ngon với giá tốt, Phúc Long là lựa chọn tuyệt vời. Còn nếu bạn muốn trải nghiệm cà phê specialty và không gian độc lập, hãy khám phá các quán nhỏ địa phương.

Ai nên chọn The Coffee House?

Chỉ nên chọn The Coffee House nếu:

• Bạn đang ở các thành phố còn duy trì chi nhánh (Hà Nội, TP HCM và một số tỉnh khác).
• Bạn cần một không gian rộng rãi, yên tĩnh để làm việc, học tập với wifi mạnh.
• Bạn quen thuộc với hương vị cà phê phong cách Ý – Việt ổn định, không quá đặc biệt.
• Bạn ưu tiên sử dụng ứng dụng đặt hàng riêng và tích điểm thành viên.

Không nên chọn The Coffee House nếu:

• Bạn ở Đà Nẵng hoặc Cần Thơ (vì đã đóng cửa hoàn toàn).
• Bạn là người sành cà phê, tìm kiếm hương vị đặc trưng, specialty.
• Bạn muốn trải nghiệm không gian ấm cúng, gần gũi như các quán cà phê địa phương.
• Bạn quan tâm đến giá cả, tìm kiếm đồ uống với mức giá trung bình dưới 40.000 VNĐ.
• Bạn ăn chay hoặc có nhu cầu sữa thực vật (vì The Coffee House ít lựa chọn).

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. The Coffee House Đà Nẵng còn mở không?
Không, tất cả các chi nhánh The Coffee House tại Đà Nẵng đã đóng cửa hoàn toàn vào tháng 8/2026. Hiện tại, chuỗi này chỉ còn hoạt động tại một số thành phố như Hà Nội, TP HCM và một tỉnh thành khác.

2. Tại sao The Coffee House đóng cửa tại Đà Nẵng?
Lý do chính là chiến lược tinh gọn hệ thống để tối ưu chi phí, thích ứng với sự thay đổi của thị trường. Khách hàng tại Đà Nẵng có xu hướng chuyển sang các quán cà phê specialty hoặc không gian địa phương, trong khi The Coffee House chưa thể đáp ứng đủ. Đồng thời, họ đang tập trung vào phát triển ứng dụng đặt hàng riêng, nơi cửa hàng vật lý ít quan trọng hơn.

3. Ứng dụng của The Coffee House còn dùng được không tại Đà Nẵng?
Ứng dụng vẫn có thể tải về và sử dụng, nhưng do không còn cửa hàng nào tại Đà Nẵng, bạn không thể đặt đồ uống để giao tận nơi hoặc đến lấy tại quán. Bạn có thể sử dụng ứng dụng nếu có chi nhánh The Coffee House ở thành phố khác, hoặc chuyển sang các nền tảng khác.

4. Có chuỗi cà phê nào thay thế tại Đà Nẵng không?
Có nhiều lựa chọn thay thế tốt tại Đà Nẵng:

• Highlands Coffee: Mạng lưới rộng, giá cả phải chăng, không gian đa dạng.
• Phúc Long Khoa học: Cà phê truyền thống chất lượng, không gian ấm cúng.
• Cafe 43 (43 Factory): Cà phê specialty cao cấp, thiết kế độc đáo.
• Cà phê Đất Việt: Không gian đẹp, đồ uống ngon với hương vị Việt Nam.
• Các quán cà phê độc lập như L’Usine, Workshop,或者 các quán ven biển với view đẹp.

5. The Coffee House có còn mở ở các thành phố khác không?
Có, The Coffee House vẫn duy trì hoạt động tại một số thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM, với khoảng 117 cửa hàng trên toàn quốc (tính đến cuối 2026). Tuy nhiên, số lượng này tiếp tục giảm dần theo chiến lược tinh gọn.

6. Tôi nên thử đồ uống nào nếu ghé The Coffee House?
Nếu bạn có cơ hội ghé The Coffee House tại các thành phố còn hoạt động, hãy thử:

• Cà phê sữa đá: Đồ uống biểu tượng, vị ngọt dịu, phù hợp với đại đa số khách hàng.
• Latte hoặc cappuccino: Nếu bạn thích phong cách Ý.
• Trà đào cam sả: Đồ uống không cà phê, giải nhiệt tốt.
  Tránh các món quá phức tạp vì chất lượng chưa thực sự nổi bật.

7. The Coffee House có ưu đãi gì cho khách hàng cũ tại Đà Nẵng không?
The Coffee House đã thông báo sớm và triển khai ưu đãi tri ân, hướng dẫn đổi điểm tích lũy cho khách hàng trước khi đóng cửa. Bạn nên liên hệ trực tiếp với quản lý chi nhánh hoặc qua tổng đài để biết chi tiết chính xác.

Kết luận

The Coffee House từng là biểu tượng của làn sóng cà phê không gian làm việc tại Việt Nam, nhưng sự thay đổi của thị trường và chiến lược kinh doanh đã khiến họ phải rút khỏi Đà Nẵng và nhiều tỉnh thành khác. Với ưu điểm về không gian và ứng dụng riêng, nhưng nhược điểm về hương vị chưa thực sự nổi bật và giá cả cao, The Coffee House có thể không còn là lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng Đà Nẵng. Thay vào đó, các chuỗi như Highlands Coffee, Phúc Long hay những quán cà phê địa phương chất lượng cao sẽ phù hợp hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian làm việc yên tĩnh và đồ uống ổn định, hãy cân nhắc các chi nhánh The Coffee House còn sót lại ở Hà Nội hoặc TP HCM. Còn nếu bạn ở Đà Nẵng, hãy khám phá những quán cà phê mới với cà phê specialty và không gian độc đáo – thị trường Đà Nẵng đang sôi động với nhiều lựa chọn tuyệt vời.

Để cập nhật thông tin mới nhất về ẩm thực, review quán ăn, và bí quyết nấu ăn, hãy truy cập lofita.vn thường xuyên. Chúng tôi cam kết mang đến những bài viết khách quan, chuyên sâu và hữu ích nhất cho cộng đồng yêu ẩm thực.